The Guild

Established in 2013, The Guild is a collaboration of individuals with a wealth of experience in the Victoria restaurant community. Chef and owner Sam Benedetto has created a pub-style menu that is British in spirit but local in practice. The Guild is proud to highlight craft beers from the Pacific Northwest.

Fondé en 2013, The Guild est le fruit de la collaboration d’individus possédant chacun une vaste expérience dans la communauté de la restauration de Victoria. Le chef et propriétaire Sam Benedetto a élaboré un menu typique d’un pub dans l’esprit british, tout en restant « local » dans son contenu.

2013年開業のThe Guildはビクトリアのレストラン業界で豊富な経験を持つ有志が協力して出来たものです。シェフでオーナーでもあるSam Benedettoは英国風ながらも実際には地元の味を出すパブスタイルのメニューを作り出しています。

吉尔德(The Guild)成立于2013年,是由维多利亚富有经验的餐饮业内人员携手创立。老板兼厨师萨姆·贝尼代托(Sam Benedetto)独创了一套将英国底蕴和当地实践相结合的酒吧式菜单。

Desde 2013, The Guild es el producto de la colaboración de diferentes personas muy experimentadas de la comunidad gastronómica de Victoria. Su dueño y chef Sam Benedetto creó un menú de estilo pub que tiene espíritu británico, pero mucho de local. The Guild se enorgullece de ofrecer cervezas artesanales del Pacífico noroeste.

빅토리아 레스토랑 업계에서 풍부한 경험을 갖춘 전문가들이 2013년에 함께 The Guild를 창업하였습니다. 셰프 겸 경영주인 샘 베네데토 (Sam Benedetto)는 영국식 마인드와 현지의 관습을 바탕으로 선술집 스타일의 메뉴를 개발했습니다.

Gegründet im Jahr 2013, ist “The Guild” ein Gemeinschaftsprojekt von Kennern der Restaurant-Szene in Victoria. Chefkoch und Besitzer Sam Benedetto hat eine britisch anmutende Speisekarte kreiert, die lokale Zutaten für die Gerichte verwendet.

 
Hours: Sunday: 10:30am – 11:00pm
Wednesday-Thursday: 11:00am – 11:00pm
Friday-Saturday: 11:00am – 12:00pm
Address: 1250 Wharf St, Victoria
Phone: 250.385.3474

Check out The Guild website